No próximo dia 15 de março, às 14h, os amantes da gastronomia e da cultura brasileira têm um encontro marcado no CRAS Pipa, localizado na rua Romão Bruni, 100, no Parque Industrial. Neste dia, acontecerá a tão aguardada Oficina Mandioca, a Rainha do Brasil – sabores, saberes e mesa farta, uma iniciativa que promete mergulhar nos segredos e significados por trás desta emblemática raiz.
Conduzida por Paula Bellintani Salvador, renomada pedagoga especializada em projetos de educação alimentar, a oficina não se limitará apenas a explorar as técnicas culinárias da mandioca, mas também buscará provocar reflexões profundas sobre sua importância histórica e cultural para o Brasil.
A mandioca, conhecida como a rainha dos alimentos brasileiros, desfruta de uma presença marcante na mesa dos brasileiros há séculos. Além de ser uma fonte de alimento essencial para muitas comunidades, a raiz desempenha um papel fundamental na construção da identidade culinária do país.
Ao longo do evento, os participantes serão convidados a mergulhar em uma jornada sensorial e educativa, explorando não apenas os sabores da mandioca, mas também os saberes transmitidos através de sua cultura. Através de atividades interativas e dinâmicas, a oficina pretende resgatar tradições ancestrais e destacar a importância da mandioca não apenas como alimento, mas como um símbolo de resistência e identidade cultural.
Paula Bellintani Salvador, com sua expertise em educação alimentar, guiará os participantes por uma experiência enriquecedora, compartilhando conhecimentos sobre o cultivo, preparo e valor nutricional da mandioca, bem como explorando as diversas formas pelas quais esta raiz versátil pode ser incorporada em uma dieta saudável e saborosa.
Além disso, a oficina também proporcionará um espaço para diálogos e trocas de experiências entre os participantes, incentivando o compartilhamento de receitas, histórias e memórias relacionadas à mandioca.
Em um momento em que a valorização da cultura e dos alimentos tradicionais é mais importante do que nunca, a Oficina Mandioca, a Rainha do Brasil surge como uma oportunidade imperdível para celebrar e preservar uma das riquezas mais preciosas da nossa terra.
Não apenas uma raiz, mas um verdadeiro tesouro cultural que merece ser explorado e apreciado por todos.
